🍴 Appelcake

12 plakken
1 plak - 142 Kcal

Oven voorverwarmen op 180 graden

* 100 gr Roomboter
* 80 gr suiker
* 1 zakje vanille suiker
* snufje zout
* 15 ml citroensap

Alles bij elkaar in een kom en goed door elkaar mixen

* 2 eieren

Voeg de eitjes 1 voor toe aan bovenstaand mengsel

* 140 Quamtrax Rijstemeel vanille of 1 van de andere smaken
* 30 ml Alpro soya light
* 10 gram bakpoeder

Dit alles beetje voor beetje toevoegen aan het mengsel. Paar minuutjes goed door blijven mengen.

* 2 appels

snijdt de appels ik kleine stukjes en meng door het mengsel.

Vet een bakblik in met bakspray. Stort het mengsel in het bakblik en bak een minuut of 50 op 180 graden.

Let op: het wordt niet een heel hoge cake. Zie dat de cake bovenop donker wordt, dek deze dan af met stukje bakpapier.

Extra info: Cake wordt niet heel hoog. Wordt de cake te donker, dek deze dan af met stukje bakpapier.

Enjoy!

🍴 Appel wrap (Tussendoortje, ontbijt)